聰明的祖先，為了讓食物沾著醬油覆蓋食物後能搭配入口，發明了醬油膏。本產品之特色在於使用蔭油為基底，糯米粉為輔，濃稠甜蜜滋味，簡單的淋在荷包蛋、豆腐、青菜上，不僅能吃到食物原味，舌尖上佈滿甜言蜜意，食為沾醬之最。
純黑豆釀造的醬油膏，有別於一般醬油膏之特點在於濃稠香醇，依循古法、純豆麥釀造、保證無防腐劑、無人工甘化劑、無塑化劑色素等化學添加物。是懷念醍醐味滴滴香醇的好醬料。